Le manioc est l’une des plus importantes cultures à racines tropicales en Afrique de l’Ouest. La production annuelle totale en Afrique, qui était de 169 millions de tonnes en 2018, a été essentiellement pourvue par l’Afrique de l’Ouest avec une production totale de 93 millions de tonnes, ce qui représente 55% de la production de manioc en Afrique et 33,5% de la production mondiale.
Chaque partie de la récolte peut être utilisée. Les feuilles sont relativement riches en protéines et peuvent être consommées, la racine de stockage est consommée comme source de produits alimentaires et d’amidon et de biocarburants
Côte d’Ivoire
En Côte d’Ivoire, l’un des secteurs prioritaires de la stratégie nationale d’exportation est le secteur du manioc.
Ce secteur a été sélectionné sur la base de son potentiel d’exportation, combiné à des critères de compétitivité et d’impact socio-économique, y compris la création d’emplois pour les femmes et les jeunes. Les efforts de production visant à améliorer l’économie du manioc en Côte d’Ivoire reposent sur l’augmentation de la superficie cultivée en manioc en utilisant les meilleures pratiques.
En Afrique, qui produit environ la moitié du manioc mondial, la Côte d’Ivoire est l’un des cinq premiers pays avec un nombre énorme de cultures.
L’effort du programme, une fois achevé, améliorera la chaîne de valeur du manioc en Côte d’Ivoire et en fera un produit prioritaire pour l’exportation.
Ghana
Le manioc est la culture racinaire la plus importante du Ghana. D’après l’Autorité de promotion des exportations du Ghana, la surface totale de terres dédiées à la production de manioc est estimée à 900 000 hectares. Au Ghana, plus de 70% des agriculteurs opèrent dans la production de manioc, et le secteur contribue à près de 22% du PIB agricole. Le Ghana se classe parmi les cinq premiers producteurs de manioc du continent avec une production moyenne de 16 millions de tonnes. Quelque 18 variétés améliorées de manioc sont produites en quantités commerciales pour divers usages.
L’action visant à faire du manioc une chaîne de valeur prioritaire au Ghana s’inscrit dans le cadre des mesures politiques de grande envergure prônées par le gouvernement pour stimuler la croissance économique, soutenir le secteur privé et générer des nouvelles opportunités d’emploi, et spécifiquement pour les jeunes et les femmes. L’intervention s’inscrit pleinement dans la dimension de développement de l’agence nationale de la protection de l’environnement et dans la définition des priorités d’industrialisation régionale qui met l’accent sur le secteur agricole en insistant sur la transformation à valeur ajoutée des matières premières locales et sa contribution au PIB.
Sierra Leone
Le manioc destiné à l’alimentation domine l’usage actuel en Sierra Leone. Un petit pourcentage est cependant utilisé pour l’alimentation animale et d’autres industries artisanales.
Après les effets dévastateurs de la crise Ebola sur la situation sociale et économique du pays, l’action visant à inclure le manioc comme l’un des domaines prioritaires à soutenir a été faite.
Elle est également définie comme une stratégie visant à stimuler la croissance économique, à soutenir la participation du secteur privé et à créer de nouvelles possibilités d’emploi, en particulier pour les jeunes et les femmes.
Cette intervention s’inscrit pleinement dans la dimension de développement de l’Agence de protection de l’environnement. Elle contribue au programme national de transformation industrielle par une approche de la chaîne de valeur ainsi que par l’approfondissement de l’accès aux marchés régionaux et mondiaux.
Libéria
Le manioc est le premier aliment de base protéique (consommation de racines et de feuilles) consommé dans le pays. Il est cultivé partout dans le pays.
Le manioc est également important car il s’agit d’une culture génératrice de revenus qui peut garantir la nourriture des ménages ruraux pauvres à petite échelle.
Le Liberia offre une base solide aux investisseurs dans le domaine de la valeur ajoutée du manioc, comme le gari, la farine de manioc, les amidons de manioc de haute qualité et les adhésifs.
Le Programme de transformation agricole du Libéria (LATA) a identifié le manioc comme l’un des produits agricoles les plus vitaux sur lequel il faut se concentrer.
En plus de contribuer à la sécurité alimentaire, la promotion du secteur du manioc au Liberia peut conduire à une relance significative de l’industrie agro-alimentaire, de l’industrie non alimentaire, des industries de la volaille et du bétail.
Elle peut également contribuer de manière significative à l’autonomisation des femmes et des jeunes, qui constituent la majorité des petits producteurs et réalisent plus de 80 % des activités commerciales dans les zones rurales.